Recept

Recept příkladu, tiskl od Wikibooks kuchařské knihy.

Recept je soubor instrukcí, které se ukážou jak připravovat nebo dělat něco, obzvláště kuchyňská mísa.

Moderní kuchyňské recepty normálně sestávají z několika komponent:

• Jméno (a často lokalita nebo původ) mísy,
• Jak hodně času to oblíbí si připravit mísu
• Požadované přísady spolu s jejich kvantitou
• Vybavení a prostředí potřebovali připravit mísu
• Spořádaný seznam detailních přípravových procedur (volal metodu).
• Množství porcí že mísa dá.
• Hrubý odhad množství kalorií nebo joules obsahoval na porci.
• Poznámka na jak dlouho mísa bude se udržovat a jeho vhodnost pro zmrazování.

V časné historii receptů, mnoho z těchto komponenty byly vynechal nebo sesadil na poznámku, která vyžadovala instrukci ústní zkoušky, někteří který může jen mít jméno a součásti mísy.

Spisovatelé receptu někdy také vypíšou variace tradičního pokrmu.

Další fakty často obsahovaly v receptech

Recepty mohou zahrnovat různé fakty, včetně historie mísy, výživných informací, dietních informací, filozofie jídla nebo anekdot příbuzných receptu.

Výživné informace normálně zahrnují energii jídla (kalorie), vitamínový obsah, obsah tuku, etc

Kde jsou recepty se nalézat?

Lidé mají psané předpisy jako karty receptu, knihy receptu, recepty zpracované do needlepoint a počítačové receptové databáze, mezi ostatními. Dělat si poznámky když dělá vaše oblíbené jídlo a podíl váš recept v seznamu receptů nebo Wikibooks kuchařské knihy.

Skladatel Leonard Bernstein dal čtyři recepty na hudbu v jeho souboru písní, La Bonne kuchyně (1947).

Etymologie

To vznikalo jako latinské slovo recept = “vzít záda” (naléhavý), tj. instrukce vzít vypsané položky ven ukládání.